通过包装选好牛奶

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众所周知,牛奶需要避开外界的阳光。所以挑选牛奶的第一步就是看包装。

市面上有很多好看的透明包装牛奶,其实是不建议大家选择的。透明的包装采用的是pet的材质,而pet材质虽然可以与食物进行接触,但在这种外包装的牛奶,就算一直低温储存,但只要接触到光源,连续照射超过12个小时,牛奶中的维生素B2就会迅速流失掉超出百分之五十!不仅如此,除此之外外界的光照还会使牛奶中的蛋白质遭到破损,而破损掉的饿蛋白质喝起来,会让人感觉有种不好的味道。这也就是为什么专业人员会说,“外界光照射会损毁食物本身的味道"。

那我们应该挑选哪种外包装的牛奶合适呢?我们可以选择屋顶形状包装,或者是艾克林的包装的牛奶。尽量不要选择透明pet袋子的。

除此之外,选择牛奶时还要懂得看配料表。如果配料表上只写着生牛乳,那这个牛奶就是纯牛奶。如果包装上写着纯牛奶,但看成分列表里还有其他的成分,那只能说明这并不是真正意义上的“纯”牛奶。在蛋白质含量方面,最好选择蛋白质含量在3克以上的牛奶。因为三克只是普通牛奶最普遍的标准,而要想选到真正的好牛奶,不仅要看包装,避开透明包装,还要结合配料表里的内容,牢记“生牛乳”这三个大字,蛋白质含量3克优选。


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标签: 牛奶科普

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